جولة تذوق الطعام والثقافة في منطقة أميندوليا

جولة تذوق الطعام والثقافة في منطقة أميندوليا
تُعد هذه التجربة من أروع الرحلات التي يمكن اقتراحها، وتشمل كامل منطقة أميندوليا بما في ذلك روغودي القديمة، حيث تجمع بين استكشاف التراث الطبيعي والثقافي للمنطقة، وتذوق أفضل المنتجات الغذائية المحلية.
1. جولة في وادي أميندوليا وزيارة القرى التاريخية
مشي في وادي نهر أميندوليا: تبدأ الرحلة بجولة سيرًا على الأقدام عبر وادي نهر أميندوليا، بين جبال أسبرو مونتي ومياه الجدول الصافية. تشمل الجولة توقفات عند تشكيلات صخرية مميزة مثل "صخرة التنين" المثالية لالتقاط الصور ومراقبة الطبيعة.
زيارة القرى اليونانية-الكالابرية: يتوجه الزوار بعد ذلك إلى القرى التاريخية مثل جاليشيانو وبوفا، رموز الثقافة اليونانية الكالابرية. تحتفظ هذه القرى بآثار الماضي الهلنستي وتوفر تجربة غنية للتقاليد المحلية من خلال الزيارات الموجهة للمعالم الأثرية وكنيسة جاليشيانو الأرثوذكسية.
روغودي القديمة: تتضمن الجولة أيضًا زيارة قصيرة للقرية المهجورة روغودي القديمة، حيث يروي المرشدون القصص والأساطير المحلية.
2. ورش الطبخ وتذوق المنتجات المحلية
زيارة مزرعة محلية: بعد المشي، يزور الزوار مزرعة محلية لاكتشاف عملية إنتاج زيت الزيتون والجبن والنبيذ. يمكنهم أيضًا المشاركة في ورشة طبخ لتعلم إعداد أطباق كالابرية تقليدية مثل عجة زهرة الجنيستا أو المعكرونة الطازجة مع 'ندوجا.
تذوق الأطعمة المحلية: في نهاية الورشة، تُنظم جلسة تذوق لأهم المنتجات المحلية مثل جبن الماعز وزيت الزيتون والخبز واللحم المقدد (بما في ذلك ’ندوجا الشهيرة) والنبيذ المحلي، في أجواء خلابة تطل على وادي أميندوليا.
3. تجربة ثقافية: الموسيقى واللغة اليونانية الكالابرية
ورشة موسيقى تقليدية: لتعزيز التجربة الثقافية، تُنظم ورشة موسيقى حيث يتعلم الزوار العزف على آلات تقليدية مثل القيثارة الكالابرية والمزمار الشعبي، مع عروض حية من موسيقيين محليين.
مقدمة إلى اللغة اليونانية الكالابرية: تشمل الرحلة أيضًا مقدمة إلى اللغة اليونانية الكالابرية، مع فرصة لتعلم كلمات وعبارات شائعة، مما يعزز الاتصال بجذور المنطقة الثقافية القديمة.
4. الراحة والاستجمام في الطبيعة
نزهة على ضفاف النهر: بعد النشاطات، يمكن للزوار الاستمتاع بنزهة على ضفاف نهر أميندوليا مع سلال طعام محضرة من منتجات محلية.
السباحة في النهر: خلال الصيف، يمكن للزوار الاستحمام في مياه النهر النقية والاستمتاع بجمال الطبيعة المحيطة.
5. ختام اليوم مع القصص الشعبية وقت الغروب
حكايات عند المغيب: لختام التجربة، تُنظم أمسية مفتوحة حول نار المخيم، حيث يروي أحد الرواة المحليين الأساطير القديمة مثل قصة صخرة التنين، مما يخلق أجواء ساحرة عند غروب الشمس.
هذه الرحلة تجمع بين أجمل ما تقدمه منطقة أميندوليا: الطبيعة والثقافة والمأكولات والتاريخ والتقاليد.

هَذِهِ الجَوْلة غَيْر مُتَاحَة حَتَّى الآن. نَعْمَلُ عَلَى تَوْفِيرِهَا فِي أَقْرَبِ وَقْتٍ مُمْكِن!